（1月20日）

将迎来大寒节气。

大寒，

是全年二十四节气中的

最后一个节气。

每年公历1月20日前后，

太阳到达黄经300°时，即为大寒。

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大寒是一年中最冷的时节，

《授时通考》称 

“寒气之逆极，故谓大寒”。

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古代将大寒分为三候：

“一候鸡始乳，

二候征鸟厉疾，

三候水泽腹坚”

“鸡始乳”

即母鸡孵小鸡

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“征鸟厉疾”

指猛禽需强力捕食

以补充身体的能量、抵御严寒

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“水泽腹坚”

则是说湖泊表面的冰

已经坚实地一直冻到水面中央了

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此时节，

要格外注意防寒保暖，

适当吃些牛羊肉等御寒食物，

加强锻炼，室内经常开窗通风。

“大寒到顶端，日后天渐暖”

二十四节气

在这里已走了一个轮回，

但不管怎么形容它的寒冷，

人们还是能想象到春天即将到来。

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此时节，

天气虽然依旧寒冷，

但年的脚步越来越近。

今年大寒恰逢腊八，

中国传统的腊八节。

民间有“过了腊八就是年，

一年一岁一团圆”的说法，

在腊八这天喝一碗热气腾腾的腊八粥，

是对团圆的美好祝愿。

对于乐清人来说，

喝一碗腊八粥，

不仅是一种过节的仪式感，

更是一次传递温暖的盛宴！

往年，

乐清街头都有不少施粥点。

然而今年，

国内新冠肺炎疫情防控形势趋紧，

为做好疫情防控工作，

乐清多个慈善分会决定取消送腊八粥活动。

这个腊八节不如自己在家

煮一锅热腾腾的腊八粥吧~

腊八粥做法

1. 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用。 

2. 干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。

3. 板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉。莲子浸泡，剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软。

4. 将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水，大火烧沸。 

5. 再放入红枣、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动，以免锅底焦煳。 

6. 将小米和百合放入锅中混合均匀，再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌。 

7. 待腊八粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖，继续加热并保持搅动，使其融化后即可。

虽然慈善分会决定取消送腊八粥活动。不过以下商家喊你们来吃腊八粥

1、乐清扬：地址位于乐清市宁康西路76号（乐清扬私厨馆门口）

2、田野中千份腊八粥免费领 。   点击》》》》领取地址